Mantendo o clima !!!

Considerando o clima dos últimos posts, encontrei no caderno da vovó duas receitas muito fáceis e cujos nomes tem tudo a ver com este clima de "casamento".

Espera Marido

Ingredientes:

1 litro de leite
2 claras
3 copos de açúcar
4 gemas

Modo de fazer:

Misture bem o leite e o açúcar. Bata os ovos bem batidos, despeje sobre o leite e o açúcar e leve ao fogo brando. Deixe no fogo ate engrossar, não mexendo nenhuma vez. Quando tiver engrossado, retire do fogo e deixe esfriar.

Dica da vovó: uma boa sobremesa !

Receita de Bolo

Como prometido no último post, vou postar hoje a receita de bolo de casamento da minha avó. Ela fazia bolos de encomenda e os confeitava maravilhosamente bem. Vou tentar encontrar alguma foto depois e postarei aqui no blog.

Bolo de Noiva Rica

Ingredientes:

2 kg de farinha de trigo

44 ovos

2 kg de  açúcar

1 noz-moscada

1 kg de ameixas

2 kg de passas sem caroço

2 kg de manteiga fina

2 kg de amêndoa sem casca

1 ½ de frutas cristalizadas

1 xícara de café forte

2 xícaras de leite

2 cálices grandes de vinho do Porto

1 garrafa de vinho branco fino

Modo de fazer:

Bote numa vasilha as passas e deite elas sobre o vinho branco. Deixe a parte para inchar. Bote as amêndoas dentro de água fervendo para soltar a pele, depois de limpas passe na máquina; em seguida, corte bem miudinho as ameixas e as frutas cristalizadas; rale a noz moscada. Bate-se os ovos bem batidos. Numa vasilha bastante grande, bate a manteiga e o açúcar em consistência de creme, junte os ovos já batidos, as amêndoas, as passas, as ameixas, as frutas cristalizadas, a noz moscada, o vinho do Porto. Depois de bem misturado, bote o trigo e mexe-se mais um pouco. Leve ao forno em formas untadas e polvilhadas.

Dica da vovó: Junte ao trigo 2 colheres de sopa de pó Royal.

Festa de Casamento !

Os dias estavam corridos e acabei ficando sem postar por todo este tempo. De qualquer forma, hoje escrevi uma pequena crônica, a qual me lembrou uma receita da vovó. O nome da receita é "Bolo de Noiva Rica" e farei o post com a mesma a seguir.

Em virtude da inspiração, compartilho a minha singela crônica sobre "Festa de Casamento".

Sempre me intrigou a comoção que as festas de casamento causam nas pessoas, sejam noivos ou convidados. Se você tiver mais intimidade com os noivos, sabe que o stress começa desde a composição da lista dos convidados. Não é segredo para ninguém que as festas de casamento movimentam milhões de reais e causam grande impacto na economia familiar. Por este motivo, sempre rola aquela discussão básica sobre a tia distante, a madrinha que nem liga no dia do aniversário, a colega “mala” do escritório, que você não quer convidar, mas que “vai ficar chato” se assim não fizer e por aí vai.

Nestes momentos, tenho certeza que os noivos pensam várias vezes em desistir de tudo, até do casamento. Afinal, se ele ou ela não quer convidar aquela minha tia distante por quem tenho tanto apreço, não há de ser um bom marido ou esposa.

Mas este momento é passageiro e logo eles reafirmam a vontade de estar juntos e seguem novamente nos inúmeros preparativos: mesa de doces, decoração, bolo, convites, lista de presentes, lembrancinhas e tudo mais que as “cerimonialistas” dizem que é essencial para a festa, o que geralmente comovem as noivas e matam de raiva os noivos.

Mas, tudo bem, o propósito é nobre e finalmente chega o dia da festa. Passada a cerimônia (ou não), a hora da festa é a mais animada. Como diz uma amiga, certos personagens são “figurinhas carimbadas” nas festas de casamento: a tia “louca, sem noção” que mais parece estar indo ao supermercado do que a uma festa; a “piriguete” que gastou uma fortuna para usar o menor vestido possível e assim tentar captar um namorado na festa; as crianças que choram e acham aquilo tudo “muito chato”; os maridos bêbados e as esposas que choram no banheiro e trocam confidências com qualquer uma que lhes dê um mínimo de atenção naquele momento terrível.

Não vou nem comentar que no momento “pós-festa”, sobram comentários (nem sempre elogiosos) sobre a comida, decoração, o vestido e o penteado da noiva, o que poderia ter tido e o que poderia ter sido evitado. 

Imaginando todo este cenário, chego a pensar porque as pessoas continuam fazendo festas de casamento, gastando um monte de dinheiro e passando por este tipo de situação. Não é difícil encontrar a resposta.

Acho que é um “test drive” dos bons !

Afinal, conseguir organizar uma festa, tomar juntos “grandes” decisões, compatibilizar o interesse do homem e da mulher num momento tão importante para ambos, conviver com os familiares, mesmo aqueles mais chatos e desagradáveis e, ainda assim, no dia da festa, não perceber os olhares maldosos, ignorar todas as críticas, esquecer ou relevar as partes ruins e somente ter os olhos voltados para a pessoa que ama, para a realização de um sonho, de um casamento feliz e duradouro é o grande segredo e provavelmente o que mantém esta tradição forte e inabalável.

Que sejam os noivos felizes. Sempre felizes.